Chez Laurène – Café & Épicerie — Gourmandise de Fribourg

M. et Mme Pittet, producteurs de meringues et pains d’anis à Villarlod (FR) ont reçu la visite de l’émission « Couleurs locales » car en plus de confectionner ces délicieuses douceurs bio, ils le font grâce à des panneaux solaires! Cette émission me rappelle le super après-midi passé chez eux, que de bons souvenirs!

C’est tout d’abord l’emballage qui m’a plu et ensuite j’ai été séduite par la démarche de Béatrice Pittet qui confectionne ces meringuettes artisanalement: elle utilise tant que possible des ingrédients provenant de sa propre ferme à Villarlod (FR) ou sinon elle se fournit auprès de producteurs de sa région qu’elle connaît personnellement, qui tous travaillent dans […]