Chez Laurène – Café & Épicerie — scones

Rentrés très tard (ou tôt, c’est selon…) le soir d’avant, petite forme et rien de prévu pour caler ce gros creux post soirée arrosée… Ah oui et malheureusement, toujours pas de bonne boulangerie digne de ce nom dans notre quartier ouverte le dimanche! pfff…

Bon, rapide inventaire mental (embrumé) de ce que contiennent le frigo et les placards… tiens! je devrais pouvoir m’essayer aux scones?

En voici la recette (hyper simple!), tirée de “Breakfast, lunch, tea”, l’excellent livre de Rose Carrarini, fondatrice de l’épicerie-restaurant Rose Bakery à Paris.