Chez Laurène – Café & Épicerie — tarte tatin

J’insère cette photo sur le blog et hop! quelques jours plus tard je goûte cette même tatin chez belle-maman! Les grands esprits se rencontrent (je parle de belle-maman et de Rabaey hein…).

Maintenant que Gérard Rabaey a annoncé qu’il quittait le restaurant, je n’ai qu’une envie, y aller au plus vite, forcément… Tarte tatin aux pommes et abricots secs. Très belle photo tirée du blog de M. Rabaey. Edit: après discussion avec ma maman qui a passé son enfance dans la région, on prononcerait plutôt “brin” que […]