Épicerie | Chez Laurène - Café & Épicerie — Mes produits

Je ne sais pas vous, mais moi, enfant, je n’étais clairement pas une amatrice de soupe (qui a dit: « c’est pour ça que tu fais 1m12 »?). J’étais en fait surtout intéressée par le fromage et le pain qui l’accompagnaient… Aujourd’hui je les apprécie beaucoup plus car j’ai découvert plein de recettes qui permettent de s’amuser […]

De la viande (porc et boeuf) et du fromage Tête de Moine, à manger cru. Réalisés artisanalement par la boucherie Schwab à Cormoret (BE), détentrice du brevet! A proposer par exemple à l’apéritif, pour changer du saucisson. Nature, enrobé de poivre ou d’herbes. 38,50 le kg. Un pavé coûtera entre 7,50 et 9,-, selon son […]

Coup de coeur pour ces terrines artisanales sans agents conservateurs ni sel nitrité et avec de la viande suisse. Des recettes du Sud-Ouest de la France adaptées en Suisse par un artisan-conserveur passionné. Différentes sortes: Ail / Piment d’Espelette / Foie de volaille à l’Armagnac. Morilles (6%). Lièvre au poivre vert / Sanglier au merlot […]

Pâtés de campagne artisanaux « Produits du Terroir vaudois » pur porc, préparés par la Charcuterie des Remparts à Villeneuve. 4 sortes: aux noix, à la vaudoise (échalotes et persil), aux cornes d’abondance et, en saison, à l’ail des ours. 9,- le pot de 180g.

Une sélection d’huiles extraites à la ferme à partir de graines et de fruits de premier choix cultivés sur place. Un produit 100% local. Ces huiles sont pressées à froid c’est-à-dire que les graines et fruits sont pressés mécaniquement à température ambiante et en petite quantité ce qui permet le maintien du maximum de vitamines […]