Épicerie | Chez Laurène - Café & Épicerie — Plantes sauvages

Avec la belle saison, la gamme de sirops maison s’agrandit, youpi! J’ai reçu de belles fraises de Fully (VS) la semaine passée et en plus des confitures que vous connaissez, on a eu envie de faire du sirop, très parfumé et bien sucré (mais c’est surtout les fraises qui l’étaient!). Super bon simplement avec de […]

Souvent on me demande comment je choisis mes produits, les régions concernées et ma réponse est à chaque fois tout ce qu’il y a de plus subjectif: mes choix dépendent en grande partie du rapport que j’entretiens avec le/la producteur/trice. Le coup de cœur passe bien sûr par le palais, par la qualité du produit […]

Les tisanes réalisées à base de plantes séchées cueillies dans la région (Gros-de-Vaud et Alpes valaisannes) variant selon les saisons et ce que la nature nous propose. Le mélange de printemps est composé de violette, primevère, acaule (primevère sans tige), pâquerette, ronce, ortie et mélisse (cultivée). Cette tisane a des vertus dépuratives (elle aide au nettoyage […]