Épicerie | Chez Laurène - Café & Épicerie — terroir

Sacs « J’apporte… »

Voilà, voilà, de jolis sacs sérigraphiés main (merci Julien!) qui vous permettent de concocter un assortiment de bonnes choses à (s’) offrir! Le principe: on choisit un sac et on le remplit avec des bons produits de la petite épicerie! Suggestion pour l’apéro: un Pavé des moines + une tomme de brebis bio + un […]

Meringuettes bio de « Gourmandise de Fribourg »

C’est tout d’abord l’emballage qui m’a plu et ensuite j’ai été séduite par la démarche de Béatrice Pittet qui confectionne ces meringuettes artisanalement: elle utilise tant que possible des ingrédients provenant de sa propre ferme à Villarlod (FR) ou sinon elle se fournit auprès de producteurs de sa région qu’elle connaît personnellement, qui tous travaillent dans […]

Marché à Lausanne-Ouchy tous les dimanches d’été!

source image Le petit et joli marché d’Ouchy revient avec la belle saison et cette année, j’en fais partie! Retrouvez-moi dès dimanche prochain et durant tout l’été à l’allée des Bacounis de 8h à 18h, et même au-delà si le temps le permet! En plus de mes produits régionaux et faits « maison », je proposerai des brownies, […]

Soupes artisanales « Produits du terroir vaudois »

Je ne sais pas vous, mais moi, enfant, je n’étais clairement pas une amatrice de soupe (qui a dit: « c’est pour ça que tu fais 1m12 »?). J’étais en fait surtout intéressée par le fromage et le pain qui l’accompagnaient… Aujourd’hui je les apprécie beaucoup plus car j’ai découvert plein de recettes qui permettent de s’amuser […]

La boule de Belp (Belper Knolle)

Fromage vieux au lait cru de vache, enrobé de poussière d’ail et de poivre et de sel de l’Himalaya. La boule de Belp se râpe car elle est très friable et ne contient plus beaucoup d’eau. Elle se conservera très longtemps au réfrigérateur. Avec son goût piquant et corsé, elle habillera un simple risotto, une […]

Retour en haut