Les produits du terroir | Chez Laurène - Café & Épicerie — fromage

Petite info concernant les fromages bio de la famille Sommer, le Droit-Mont (chèvre) et le Petit-Val (brebis), actuellement en vente à la petite épicerie. Une petite moisissure verte est apparue sur la croûte de ces fromages, ce qui est inhabituel et dû au fait que ces fromages sont très jeunes et donc plus humides que […]

Ce week-end a lieu à Courtemelon (JU) le Concours suisse des produits du terroir réunissant quelques mille exposants présentant au public leurs spécialités régionales. Lors de ce concours, les artisans soumettent leurs produits à un jury composé de consommateurs et de spécialistes des métiers de bouche et se verront ensuite, éventuellement, remettre ces médailles que […]