Spécialité proposée pendant les fêtes, à ne pas manquer: le brie de brebis bio fourré d’un mélange d’ortie, de fromage à pâte dure Etivaz et d’huile de noix.
48,50 le kilo.
Ce fromage est confectionné par la famille Henchoz de la fromagerie Le Sapalet à Rossinière spécialisée dans l’élevage de brebis et possédant le plus grand troupeau de Suisse.
Egalement du même fromager, retrouvez la tomme de brebis bio Le Sapalet, au goût plus corsé et intense.
5.50 la tomme de 130g.