Fromagerie Sommer

En 1994, la famille Sommer (troisième génération à exploiter le domaine), a pris la décision de se concentrer sur la fabrication et la commercialisation de fromage et lait de chèvre et a converti la totalité de son exploitation à l’agriculture biologique. En 1996, ils décident de produire également du lait de brebis et depuis, ils confectionnent divers produits issus de ces deux laits (yaourts, fromages frais, à pâte mi-dure..)

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En 1994, la famille Sommer (troisième génération à exploiter le domaine), a pris la décision de se concentrer sur la fabrication et la commercialisation de fromage et lait de chèvre et a converti la totalité de son exploitation à l’agriculture biologique. En 1996, ils décident de produire également du lait de brebis et depuis, ils confectionnent divers produits issus de ces deux laits (yaourts, fromages frais, à pâte mi-dure..)

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