Belper Knolle (boule de Belp)

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CHF10.47

Fromage vieux au lait cru de vache, enrobé de poussière d’ail et de poivre et de sel de l’Himalaya.

La boule de Belp se râpe car elle est très friable et ne contient plus beaucoup d’eau. Elle se conservera jusqu’à deux mois au réfrigérateur.

Avec son goût piquant et corsé, elle habillera un simple risotto, une soupe, un plat de pâtes….

Plus d’info:

Fromagerie Glauser à Belp (BE), affinage: Jumi GmbH.