Panier de fruits et légumes Marché Cuendet

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CHF35.00

Le panier Cuendet est à retirer à l’épicerie le vendredi entre 9h-15h30

Plus d’info:

Voici ce que contiendra cette semaine votre panier de fruits et légumes du marché Cuendet!

Il est à commander avant mercredi midi et sera à récupérer à l'épicerie le vendredi dès 9h.

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Le panier duo du vendredi 29 mai sera composé de :

Courgette
Pomme de terre nouvelle
Oignon frais
Rhubarbe
Pomme Gala
Botte de basilic suprise
Salade

Les paniers "Trios" et "Découvertes" auront droit en plus, à des laitues à cuire !

Les paniers "Découvertes" contiendront, en plus, CHF 10.- de produits en plus, dont les premières aubergines de l'année ! 

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RECETTE DE LA SEMAINE

Poêlée de courgettes et oignon frais

Ingrédients :

2 litre d'eau

1 grosse pincée de gros sel

1 bottes de cébettes (3 ou 4)

1 k de courgettes

3 c/s d'huile d'olive

sel, poivre noir

tiges de 2 de vos cébettes

 

Préparation :

Faire bouillir l'eau avec le gros sel.

Laver, étêter des 2 cotés, et enfin couper en lamelles pas trop épaisses les courgettes. Vous pouvez aussi utiliser la mandoline.

Couper grossièrement vos cébettes en 2 tronçons (sans compter les tiges vertes) et enfin en lamelles dans le sens de la longueur (il faut qu'on puisse les voir et les sentir).

Émincer les tiges de vos cébettes.

Blanchir 2 min les courgettes dans l'eau bouillante.

Retirer de l'eau, et mettre dans un saladier d'eau très froide pour arrêter le cuisson.

Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle, mettre les courgettes à suer environ 5 min. (il faut qu'elles restent fermes).

Saler, poivrer, ajouter vos morceaux de cébettes, faire suer entre 2 et 3 min feu moyen en remuant délicatement à l'aide d'une spatule.

Ajouter l'émincé de tige et faire suer 1 à 2 min de plus en remuant toujours délicatement.

Eteindre la flamme, réserver à couvert.

Peu se manger chaud ou tiède. Peu servir de base aussi pour une tortilla.

Bon appétit