Terrines artisanales

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Terrines artisanales sans agents conservateurs ni sel nitrité fabriquées tant que possible avec de la viande suisse. Des recettes du Sud-Ouest de la France adaptées à Clarens (VD) par David Couchinave, jeune artisan-conserveur passionné.

 

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Description

Terrines de viande et foie de porc: Piment d’Espelette // Foie de volaille à l’Armagnac // Ail // Morilles

Chasse env. 40% avec viande et foie de porc: Faisan au Chasselas et raisin blanc // Lièvre au poivre vert // Cerf aux myrtilles // Sanglier au Merlot // Chevreuil aux herbes de Provence

Viande et foie de porc, avec 30% de foie gras de canard entier.

En bocal de 120g.