De la viande (porc et boeuf) et du fromage Tête de Moine, à manger cru.
Réalisés artisanalement par la boucherie Schwab à Cormoret (BE), détentrice du brevet!
A proposer par exemple à l’apéritif, pour changer du saucisson.

Nature, enrobé de poivre ou d’herbes.

38,50 le kg. Un pavé coûtera entre 7,50 et 9,-, selon son poids.