Polenta tessinoise 500g

Polenta tessinoise 500g
Polenta tessinoise 500g
Polenta tessinoise 500g
Polenta tessinoise 500g
SFr. 5.00

4 variétés de farine de maïs pour polenta 100% tessinois et sans OGM, naturellement sans gluten.

En emballage de 500g (sauf la jaune: 1kg)

polenta

La "polenta corvina" (pourpre/violette) est issue du maïs noir "millo corvo", variété de maïs pourpre cultivée à l'origine dans la péninsule galicienne "O Morrazzo", à l'extrême Nord-Ouest de l'Espagne. Cette variété, pourtant très importante autrefois dans notre alimentation, a presque disparu. Elle a été sauvée in extremis par quelques personnes de cette région particulièrement attachées à leurs traditions et par la fondation Slow Food qui a fait connaître cette variété au niveau international. Depuis peu, l'entreprise agricole tessinoise "Terreni alla Maggia" la cultive également.

Les polente rouge et pourpre donneront une touche d'originalité à vos plats, leur goût est un peu plus prononcé, plus "rustique", tandis que la polenta blanche est très douce en goût et accompagnera très bien une volaille ou un poisson. Et la précuite vous dépannera sans problème!

A noter: les polente rouge et pourpre doivent cuire entre 60 et 90 minutes, patience!

Terreni alla Maggia SA
Via Muraccio 105
6612 Ascona (TI)

 

Pourquoi choisir Chez Laurène

Service icon

Une charte éthique

“Se nourrir, se réunir, se faire plaisir”
Découvrez la charte

Service icon

Depuis 2010

Décembre 2010 - mon 1er marché
Découvrez l'histoire de l'épicerie 

Service icon

Local et de saison

c'est quand même meilleur!

Les produits de la boutique

Boissons
Boissons
Boulangerie
Boulangerie
Confitures, miels et crèmes à tartiner
Confitures, miels et crèmes à tartiner
Douceurs
Douceurs
Fruits, légumes et oeufs de la ferme
Fruits, légumes et oeufs de la ferme
Graines, céréales et farines
Graines, céréales et farines
Huiles, vinaigres et moutardes
Huiles, vinaigres et moutardes
Panier Cuendet
Panier Cuendet
Pâtes, riz et polenta
Pâtes, riz et polenta
Pestos, sauces et tartinades
Pestos, sauces et tartinades
Poisson
Poisson
Produits à base de viande
Produits à base de viande
Produits laitiers
Produits laitiers
Sel, poivre et épices
Sel, poivre et épices
Boissons alcoolisées
Boissons alcoolisées
Ménage
Ménage
Objets & accessoires
Objets & accessoires
Savons et cosmétiques naturels
Savons et cosmétiques naturels
Idées cadeau
Idées cadeau
Retour en haut