Chez Laurène – Café & Épicerie — Paris

Source photo: Et toque! Parfait quand il fait « aglagla » dehors, un velouté de topinambours surmonté d’une fricassée d’escargots, de dentelle de pain croustillante et de quelques dents-de-lion (on a déjà commencé à en voir sur les marchés! bon là elle a dû juste geler…). Vu sur le très chouette blog de François-Régis Gaudry, Et toque!. […]

Image: www.omnivore.fr Chouette, l’Omnivore World Tour a choisi Genève comme halte cette année, parmi 11 autres destinations! Masterclasses avec de grands chefs comme Philippe Rochat, Carlo Crisci, William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie, Paris) ou Laurence Salomon (Nature et Saveurs, Annecy), rencontres avec des vignerons vaudois et valaisans, dîners… Je me réjouis d’aller voir ce qu’il […]

Petit séjour à Paris, dans le quartier de Pigalle (9e) cette fois-ci. Très agréablement surpris par l’hôtel où nous avons séjourné, l’Alba Opéra, un hôtel particulier au fond d’une impasse. Accueil charmant, déco bien choisie (reproductions d’anciennes couv de magazines érotiques au mur!), calme… (mais wifi un peu poussif). Nous avions réservé bien à l’avance […]