Chez Laurène – Café & Épicerie

Bah les amis, contrairement à ce qu’on peut croire en voyant cette photo, ce n’était pas gagné au départ… Pas encore copine copine avec la poche à douille la fille… Donc, la poche à douille. Dans le livre il est noté ce qui suit: Pour la garnir, commencer par glisser la douille au fond de […]

La semaine passée fut une non-semaine, comme je les déteste. Une de ces semaines où je me dis que je n’arriverai jamais à mettre sur pied ce f… projet et où je me demande ce que je vais bien pouvoir faire de ma vie. Je me traîne, tout m’énerve et je passe mon temps à […]

Avec un beau-père d’origine italienne, forcément, il y aura un ou plusieurs panettone/i sur la table, pendant les fêtes.

En me lançant dans ce nouveau projet, il m’est très vite apparu que l’appui et les conseils d’une personne du métier, avec plusieurs dizaines d’années d’expérience et les pieds sur terre (qui en a vu d’autres quoi!) ne pouvaient que m’être bénéfiques, essentiels même. Quelqu’un qui m’aide à constituer un dossier qui tient la route […]

Voilà une brasserie lausannoise que j’affectionne beaucoup, à laquelle nous revenons toujours, ma moitié et moi-même, lorsqu’on a envie de bien manger, mais aussi de faire une pause, de nous raconter nos journées, semaines, coups durs, joies… notre quotidien quoi. C’est un moment privilégié rien qu’à nous, débarrassé de toute considération (philosophique) du type: “c’est […]