Fromage artisanal fruité de brebis bio, de la fromagerie Sommer à Monible (BE), tout près de Bellelay. Pâte mi-dure à 45% de matière grasse, au lait thermisé.
Médaille de bronze au Concours suisse des produits du terroir 2011-2012.
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Deux vues de la fromagerie lors de notre visite l’été passé.
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